Mit Retterkisten gegen Lebensmittelverschwendung
Nach Schätzungen werden in Deutschland jährlich 11 Mio. Tonnen Lebensmittel verschwendet – 138 Kilo pro Person. Ihren Beitrag gegen diese massive Verschwendung leisten seit Sommer 2022 Julia Bretthauer und André Briede im Hofgeismarer Ortsteil Kelze. Sie haben sich bei „Obst verbindet” angeschlossen und geben mit den Retterkisten vermeintlich aussortierten Lebensmitteln eine zweite Chance.
So funktioniert es: Das Unternehmen „Obst verbindet” aus Bielefeld rettet Lebensmittel vor allem aus dem Großhandel, die sonst grundlos entsorgt werden würden. Gründe für die Entsorgung können zum Beispiel falsche Verpackungen, nicht lesbare Barcodes oder Wiegefehler sein. Die Lebensmittel an sich sind völlig einwandfrei, landen aber sonst in der Tonne. Julia Bretthauer erklärt ein Beispiel: „Durch falsches Wiegen waren in den 500-Gramm-Packungen Erdbeeren nur 450 Gramm. Neu verpacken lohnt sich nicht, also fliegen diese Packungen raus.” Und das, obwohl die Früchte vollkommen in Ordung sind.
Die Lebensmittel, die von „Obst verbindet” gekauft wurden, werden dann sortiert und an die einzelnen Verteilstellen weitergegeben.
Seit Sommer 2022 beteiligen sich Bretthauer und Briede nun und waren die erste Verteilstelle in Hessen. Über die Facebook-Gruppe „Retterkisten Hofgeismar”, über WhatsApp unter Tel. 0157/53 56 68 51 oder per Email unter retterkisten-hofgeismar@web.de können Interessierte sich anmelden und erhalten zu Wochenbeginn eine Liste mit aktuell zu rettenden Lebensmitteln. Bis Mittwoch, 18 Uhr, kann dann bestellt werden. Am Donnerstag Abend können die Retterkisten bei der Verteilstelle in Kelze abgeholt werden. Eine kleine Kiste mit fünf Kilo Inhalt kostet etwa 8 Euro, die große Kiste mit zehn Kilo Inhalt liegt bei etwa 16 Euro. Es entsteht kein Abo, das Angebot kann flexibel genutzt werden. Ein Blick in die Kiste zeigt die Vielfalt: Kartoffeln, Salat, Brokkoli, verschiedene Beeren, Kohl, Sellerie, Möhren, Zwiebeln und vieles mehr finden sich darin. „Für Dinge, die wir wirklich nicht verkaufen können, haben wir sogar Pferde- oder Hühnerkisten”, erklärt Julia Bretthauer. So finden selbst etwas angeschlagene Äpfel oder Möhren noch eine sinnvolle Verwendung.
Während der Osterferien kamen etwas weniger Bestellungen, trotzdem stehen drei volle Paletten mit den Retterkisten im Lagerraum. „Sonst ist es etwa doppelt so viel”, betont André Briede. 120 Menschen kommen mittlerweile wöchentlich. Mit ihren Retterkisten haben Julia Bretthauer und André Briede so seit Sommer 2022 stolze 18,5 Tonnen Lebensmittel gerettet. Wichtig ist den beiden, dass sie anderen Organisationen wie den Tafeln nichts wegnehmen. Die Tafeln erhalten viele Lebensmittel aus Supermärkten, das Prinzip von „Obst verbindet” springt in der Kette bereits früher ein. Außerdem werden durch die Retterkisten nur Lebensmittel verwendet, die sonst direkt im Müll landen würden.
Julia Bretthauer und André Briede sind am 19. Mai mit ihren Retterkisten auf dem ersten Feierabendmarkt in Hofgeismar und stellen ihr Angebot vor. Weitere Infos in der Facebook-Gruppe „Retterkisten Hofgeismar”, über WhatsApp unter Tel. 0157/53 56 68 51, per Email unter retterkisten-hofgeismar@web.de oder unter www.obst-verbindet.de
Foto: Julia Sürder